紅燜帶骨羊腿
主料：帶骨羊腿
輔料：鹽 (3g) 紅燒醬油 (25ml) 料酒 (30ml) 蔥姜 (20g) 清水 (800ml) 腐乳 (2塊) 腐乳汁 (20ml) 油膏 (5ml) 白糖 (10g) 香葉 (5片) 八角 (2個(gè)) 花椒 (1g) 香菜 (10g)
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準(zhǔn)備好食材：帶骨羊腿塊1300克、蔥姜、紅燒醬油、料酒、腐乳、腐乳汁、鹽、糖、油膏、香葉、八角、花椒、香菜。
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捷賽自動(dòng)鍋內(nèi)放入1000毫升冷水，加入帶骨羊腿塊后按開(kāi)關(guān)鍵，滾動(dòng)把手處輪子調(diào)最大火把羊腿塊煮開(kāi)焯燙3分鐘，然后撈出來(lái)用溫水洗去羊腿肉上的雜質(zhì)控干水分備用。
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取一個(gè)小碗，加入30毫升料酒、25毫升紅燒醬油、5毫升油膏、兩塊腐乳和20毫升腐乳汁，將腐乳碾碎。
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捷賽自動(dòng)鍋內(nèi)膽里放上切好的蔥姜和調(diào)料盒。
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再加入800毫升清水，然后端起鍋膽搖勻調(diào)料。
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將內(nèi)膽放入鍋體內(nèi)，蓋好蓋子，按收汁紅燒肉功能鍵，烹飪程序自動(dòng)運(yùn)行。
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一小時(shí)后自動(dòng)鍋會(huì)發(fā)出提示音表示進(jìn)入下一個(gè)程序開(kāi)始收汁啦！顯示頻上也會(huì)出現(xiàn)閃爍的收汁二字。
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收汁結(jié)束提示音響起后打開(kāi)鍋蓋加入香菜末翻勻即可出鍋！
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看看鍋底一點(diǎn)沒(méi)糊湯汁收的也合適多棒呀！